Устранение критических нарушений в холодовой цепи
Предприятие не в полной мере выполняло требования HACCP. Были выявлены критические нарушения в холодовой цепи, со стороны AQTA получено предупреждение.
Разработан полный план HACCP, создана система мониторинга в режиме реального времени для 4 критических точек, персонал прошёл 40-часовую программу обучения.